新鲜木耳如何煮好吃 新鲜木耳应该怎么煮好吃

此去经年2022-09-23  9

导读:1、木耳提前用清水泡发,洗净。2、将鱿鱼去掉内脏,洗净,撕去表面层皮,斜切十字花刀。3、红萝卜削去皮,彩椒、姜、蒜洗净,切片。4、胜瓜用削皮,洗净,切厚片,切好后用淡盐水浸泡。5、烧开水,将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起,用清水洗净,切厚片。…

1、木耳提前用清水泡发,洗净。

2、将鱿鱼去掉内脏,洗净,撕去表面层皮,斜切十字花刀。

3、红萝卜削去皮,彩椒、姜、蒜洗净,切片。

4、胜瓜用削皮,洗净,切厚片,切好后用淡盐水浸泡。

5、烧开水,将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起,用清水洗净,切厚片。

6、锅内加适量油烧热,爆香姜片、放入焯好的鱿鱼,洒少数下,铲起待用。

7、锅中留有余油,开大火,将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香,铲起。

8、锅内加少许油,大火烧热,将丝瓜入锅炒熟,再将其它炒好的食材一起回锅,灒少许米酒快速翻炒、兜匀,加适量盐、鸡粉调味,用生粉勾个薄芡,装碟上桌即可。

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