• 餐饮管理的基本知识 餐饮管理的基本知识有哪些
    1、机构设置要完整,岗位分工要明确:机构设置、管理职责必须做到全辐射,不能出现空白点和稍有忽略的地方。中小型餐饮企业规模较小,不能象大饭店一样设立那么多部门,应采取统筹的管理方法。事无大小,一定要有人去管。2、制度要健全:企业的发展不仅要有
    语风2022-9-30
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