1、看一看，摸一摸。先看一看，手感摸起来稍微粗糙一点，不是特别光滑，如果特别光滑的鸡蛋，那就是时间保存得太久了。如果鸡蛋表面很脏的话，那可能就会有一些细菌，比方说沙门氏菌，甚至其他的病毒。2、闻一闻。正常的鸡蛋没什么特别的味道，如果仔细地闻