导读：猪脑花也就是猪的脑髓，可以做成火锅吃，也可以和辣椒、花椒等大料做成麻辣口味的菜肴。我们买回来的猪脑花要清洗处理一下，特别是有血丝的筋膜部分，这里口感不好，而且吃起来也会有腥味。那么新鲜猪脑花要怎么清洗呢？烤脑花一般需要8-15分钟。根据设备…
猪脑花也就是猪的脑髓，可以做成火锅吃，也可以和辣椒、花椒等大料做成麻辣口味的菜肴。我们买回来的猪脑花要清洗处理一下，特别是有血丝的筋膜部分，这里口感不好，而且吃起来也会有腥味。那么新鲜猪脑花要怎么清洗呢？
烤脑花一般需要8-15分钟。根据设备和调味料，时间会有所变化。 如果我们在家用锡纸烤脑花，只需要十分钟左右。猪脑细腻，富含矿物质，具有良好的健脑作用。 因为猪脑中含有大量的胆固醇，是所有食物中胆固醇含量最高的。 因此，高脂血症患者，尤其是高胆固醇血症和冠心病患者，不宜多食。
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