焦糖色素的作用(焦糖色素是什么做的) 焦糖色素有害吗

焦糖色素是什么做的

其实从名字当中就能看得出来，这种添加剂的原料来自于糖，实际上在家庭当中做饭的时候，就可以用糖来熬制糖色，经过加热糖会呈现出漂亮的红色，从而也能给菜肴带来好看的色泽。焦糖色素只不过是利用工业手段来加工的，它的原料可以是蔗糖或者糖蜜，在专业的食品车间能够更精确的控制温度和时间，让原料达到最好的色泽。而且正规的食品车间都有非常高的卫生标准，实际上远比家庭条件下熬制糖色更卫生也更让人放心。

焦糖色素的作用

焦糖色素就是一种色素，而且因为它的原料来自于糖，本身对身体也没有毒性，所以能够放心的应用在各种食品当中。比如大家都喜欢喝的可乐，它的颜色就来自于焦糖色，另外像厨房里用的酱油，还有很多需要浓郁色泽的加工食品都会用到它。值得一提的是很多洋酒当中也会添加这种色素，不但能够改善颜色，还可以造就不一样的口味。

以上为大家介绍的就是关于焦糖色素这种很常用的食品添加剂。也希望大家能够正确看待这种添加剂，它是一种很卫生也很健康的成分，只要是来自于正规厂家的产品，就可以放心食用。