扇贝的功效与作用(怎样挑选扇贝比较新鲜)

怎样挑选扇贝比较新鲜

在挑选扇贝时，一定要先看它的外观，一般颜色洁白，而且颗粒比较大，看上去又十分的且饱满，这样的扇贝新鲜度会比较高。再就是要看外形大小是否均匀，大小均匀的扇贝都是比较好的，因为太小的扇贝没有太大的食用价值，再就是没有张开口的扇贝也不要选，开口张力不好的新鲜度不够。新鲜的扇贝不只是活的，同时还要外壳干净，没有一些污垢泥沙等。三是选扇贝必须要是活的，而且肉质肥厚，这样的口感才会好。

扇贝的功效与作用

扇贝可以给身体提供丰富的碘元素，这也是构成甲状腺素的主要成分，帮助身体能快速的代谢。扇贝可以提供丰富的锌元素，能提高伤口的愈合速度，同时还可以使皮肤更加的细腻，吃扇贝可以使皮肤富有弹性，变的更加白皙。扇贝具有养血安神的功效，对于心神不安和烦热失眠的人群，可以适量的食用扇贝。

怎样挑选扇贝比较新鲜呢？在以上文中给大家做了介绍，扇贝挑选就是通过看、闻、摸三种方式，只有新鲜的扇贝，才能做出味道美的食物。