如何鉴别真假蜂蜜 槐花蜜结晶吗如何鉴别真假蜂蜜

如何鉴别真假蜂蜜

1.看蜂蜜颜色

首先，看颜色。假蜂蜜的颜色一般比较清澈，而且有的还十分透亮，而真蜂蜜的颜色则是半透明色的，部分蜂蜜则是透明的。在温度比较低的时候优质的蜂蜜会结晶，而假的蜂蜜则不会出现这种情况。

2.闻蜂蜜气味

其次，要注意气味。如果大家仔细品嗅一下真的蜂蜜，那么就会发现真的蜂蜜有浓郁的花香，而且味道绵密清爽。假蜂蜜的口感十分甜，这种口感是十分单一的。

3.观察形态

蜂蜜当中的主要成分是糖，所以在温度比较低的时候，会出现自然的结晶现象，也就是从液体的形态变成结晶的颗粒状，这是一种正常现象，也是判断蜂蜜的标准之一。而有些假冒的蜂蜜在低温的时候也不会结晶，这些蜂蜜往往是用蔗糖加工成的，并不具备真正蜂蜜的保健效果。

以上就是小编如何鉴别真假蜂蜜的介绍了。大家在购买蜂蜜的时候切记不要贪便宜，劣质蜂蜜不但没有功效，还可能会对身体造成损伤。对于本身血糖高的朋友们来讲尽量的不要尝试蜂蜜。