导读:白鸽蛋的营养价值鸽子蛋在蛋类中蛋白质含量相对较高,且氨基酸结构和人体蛋白质结构极为相似,能够被人体更充分的吸收。此外鸽子蛋的蛋白质主要集中在蛋清,脂肪集中在蛋黄,且脂肪颗粒微小要比其他蛋类更好吸收和消化。鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量要比鸡蛋低,…
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