普洱茶是红茶吗(普洱茶生茶熟茶区别) 普洱茶是红茶吗是熟的好还是生的好

第一、普洱茶生茶熟茶区别

普洱茶的生茶就是指未经过加工，完全依靠自然转化而成的，就属于生茶。这是历史上传统的制作方法，生茶是属于自然转熟这种过程是非常缓慢的，同时还应该看保存的环境。普洱茶的生茶制作的年份应该在10年以上，并且普洱茶制作的时间越长，普洱茶中的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化就越完全，因此就可以达到一个非常醇香的状态。

普洱茶熟茶是指茶叶经过人工的方式发酵，使多酚类化合物分酶性自动氧化，可以使茶叶中的物质可以有效的去除苦涩的味道，还可以让茶叶变得更加醇香。

第二、普洱茶是红茶吗

普洱茶实际上是不属于红茶，普洱茶的熟茶后期的制作工艺与黑茶相似，所以说普洱茶勉强可以称得上是黑茶，但是因为熟茶所用的普洱生茶是发酵的，因此普洱茶的生茶与黑茶又有所不同。因此普洱茶的熟茶与黑茶的制作方式相同，所以普洱茶的熟茶就可以称之为黑茶。

但是普洱茶的生茶并不是人工制作发酵的，因此并不属于黑茶。普洱茶的生茶应该属于黄茶或者是白茶。

普洱茶的每个时期发酵的程度都是不一样的，因此我们很难给普洱茶定义为某种茶叶，普洱茶是一种非常特别的茶叶，在生活中适当的食用一些普洱茶的话，是有非常多的好处的，同时在生活中适当的品茶，还可以提高自己的情趣，所以在生活中我们可以适当的喝茶，也可以学习品茶。