胭脂米可以包粽子吗(胭脂米的做法) 胭脂米口感

胭脂米的做法

胭脂米的营养价值极为丰富，长期食用，能使日常饮食的营养得到平衡，能满足人体对各种营养元素的需要，提高人体对各种利于身体健康的营养元素的吸收，还有增强人体免疫力的作用。胭脂米可以混合大米来煮，可以煮成饭也可以做成粥，煮成饭的做法是先把胭脂米淘洗干净，然后浸泡8个小时，再把三分之二的普通大米淘洗干净，然后把浸泡过的三分之一的胭脂米放入电饭锅中，再放入三分之二的普通大米一起煮，煮好后焖几分钟即可食用。

胭脂米可以包粽子吗

包粽子一般是选择白糯米来包，因为白糯米的粘性较好，包粽子之前还要把白糯米、花生等先浸泡一段时间，这样包出来的粽子会更加软糯好吃，口感会更好。胭脂米虽然营养价值极高，但胭脂米中的淀粉较高，导致胭脂米不粘，而且硬度还很高，用来包粽子口感没那么好，因此不适合用来包粽子，胭脂米一般用来煮粥，不过煮之前需要先提前浸泡。

以上便是胭脂米的做法以及胭脂米是否可以用来包粽子的相关内容，煮胭脂米需要用对方法，不然会影响到胭脂米的口感。