西红柿有什么作用(西红柿的功效) 西红柿有什么功效?

西红柿的功效

1.美容护肤：西红柿中的抗氧化能力是很好的，含有的番茄红素和维生素A、C对皮肤都是很有好处的，不仅能够减少紫外线对皮肤的伤害，还能降低皮肤的敏感度，对皮肤能够起到延缓衰老、美白的作用。

2.润肠通便：西红柿中含丰富的果酸和纤维素，对消化有很好的促进作用，能够帮助促进肠胃的蠕动，而且西红柿的脂肪、热量、糖分等含量也很低，不但是它含有的水分却很高，再加上膳食纤维成分吃了能够增加饱腹感，对减肥是有利的。

3.降血压：刚刚说到西红柿中的糖分比较低，还含有芦丁（维生素P）成分，能够帮助身体降低血液的粘稠度，对血管有很好的保护，另外番茄籽中还含有P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，还能预防脑血栓疾病。

4.保护眼睛：多吃西红柿对于眼睛也有一定的保护作用，西红柿中含有胡萝卜素和维生素A对眼睛是有帮助的，对于改善视力、预防夜盲症都是有帮助的，西红柿中的抗氧化成分还能降低光照对眼睛的伤害。

西红柿的禁忌

1.空腹吃：西红柿不能空腹吃，空腹吃的话会分泌较多的胃酸，会引起胃胀痛、胃酸等现象。

2.未成熟：没成熟的西红柿不能吃，因为没成熟的西红柿中含有番茄碱，是一种有毒物质，除了会出现疲乏无力、恶心想吐等反应。

3.黄瓜同吃：黄瓜会破坏西红柿的维生素C成分，一起吃的话会减少营养成分，达不到补充营养的作用。

4.长时间加热：长时间加热西红柿中抗氧化成分容易被分解，进而失去它的保健作用，但是西红柿也不建议生吃，特别是脾胃虚寒、经期的人群。