芹菜有什么营养价值(芹菜的营养价值) 芹菜的营养价值有哪些

芹菜的营养价值

芹菜拥有丰富的营养成分，其中芹菜的蛋白质含量比别的水果高出了一倍左右，还含有丰富的磷、钙、铁、胡萝卜素以及维生素等人体需要的营养物质。并且，与番茄这种养颜美容的水果相比，芹菜中的铁元素比番茄高出了20倍，多吃芹菜不仅可以起到和番茄一样的功效，还可以同时补充多种元素，芹菜中含有丰富的铁元素，铁元素可以帮助人体合成血小板，对于贫血的人群来说，芹菜是一种很好的改善贫血的蔬菜，可以改善由于贫血导致的脸色苍白，四肢无力等症状。

芹菜中含有的酸性成分对于人体来说可以起到降低血压的作用，对于血压高的患者来说，多吃芹菜可以控制血压，避免血压过高诱发疾病。芹菜含有独特的香味，这种香味对于有些人来说可以增强食欲，适合食欲不振的患者，也有安神镇静的作用，由于芹菜可以分解出碱性成分，对于人的心血细管有一定的帮助。

芹菜可以利尿消肿，现在很多女性经常坐在办公室一坐就是一整天，回到家就会发现自己的腿水肿了，身体容易水肿最好多吃利尿的食物，加快身体排除毒素。

芹菜有很多好处，但是芹菜性凉，体寒体虚、脾胃不好，腹泻的患者还是最好不要吃太多的芹菜，否则会加重腹泻的症状，再加上由于芹菜可以降低血压，所以比较适合高血压的人食用，低血压的患者还是少吃为妙的好。