导读：茄子的功效与作用大家可能都知道茄子既可以生吃，也可以做熟了吃，既可以做凉拌菜的材料，也可以经过红烧、油炸等等的工艺霸气当做一道热菜去看待。那么对于茄子而言它的首要功效性就是清热解暑，因为茄子往往在夏季成熟，当然也是人们夏季所食用的做多的一道…
茄子的功效与作用
大家可能都知道茄子既可以生吃，也可以做熟了吃，既可以做凉拌菜的材料，也可以经过红烧、油炸等等的工艺霸气当做一道热菜去看待。那么对于茄子而言它的首要功效性就是清热解暑，因为茄子往往在夏季成熟，当然也是人们夏季所食用的做多的一道菜，有些人可能认为茄子的口感并不是清凉的，所以说解暑的话多少有点夸大，其实不然茄子主要是从内而外的对人体有着降热的功能。
除此之外茄子的功效和作用还表现在降血脂、抗衰老、预防胃癌等等的众多方面。所以说茄子一直以来都是人们所必不可少的一种食材。
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