导读：紫米和黑米的区别黑米和紫米的颜色和外形都是十分相似的，所以区别起来还是存在一定的困难。黑米和紫米都属于糙米的一种，去掉外层的米糠里面都是白色的。但是它们二者的营养价值和实用价值都是不同的。黑米具有抗衰老的功效，而紫米能够促进肠胃的较好吸收。…
紫米和黑米的区别
黑米和紫米的颜色和外形都是十分相似的，所以区别起来还是存在一定的困难。黑米和紫米都属于糙米的一种，去掉外层的米糠里面都是白色的。但是它们二者的营养价值和实用价值都是不同的。黑米具有抗衰老的功效，而紫米能够促进肠胃的较好吸收。在选购时，可以根据外观来进行判断，一般黑米会比紫米短胖一些。购买后紫米和黑米洗完后都是紫红色的水，这能够帮助我们判断紫米和黑米的质量是否合格。
以上就是关于紫米和黑米的区别的介绍，希望上述内容能对你有所帮助。只有在成功的区分二者的前提下，才能将各自的食物功效发挥到最大。
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