导读:牡蛎肉肥美爽滑 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,素有“ 海底牛奶”之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45 %~57 %,脂肪7 %一11 %,钙含量接近牛奶的2 倍, 铁含量为牛奶的21 倍 。此外,牡蛎还含有多种维生素及牛磺 酸 、磷 、铁…
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