手工青团怎么保存

青团是清明节的传统美食，在南方地区是比较受欢迎的。平时很多人自己会在家制作手工青团。那么做好的手工青团怎么保存呢？其实这样保存就可以了，一起来看看吧。

手工青团怎么保存

1.冷藏保存

制作好的手工青团冷藏保存就可以了，首先将青团用保鲜膜包裹起来，这是防止水分蒸发而使青砖开裂。其次可以准备新干净的保鲜袋或者保鲜盒装起来，最后放入冰箱进行冷藏保存即可。一般一周之内都是可以食用的，而且它的新鲜口感就跟刚做时候的口感是一样的。

2.真空保存

如果想保存时间久，或者直接放在常温下的话，那建议大家用真空保存的方法保存青团。首先用专门的真空包装袋，然后将青团装入袋中，如果有条件的话，可以放上一包干燥剂，那么保鲜效果更好。然后用专门的工具将里面的空气抽出，将袋口密闭放到任何环境下，都是没有问题的，而且还可以长途运输。

3.冷冻保存

冷冻保存保存时间长，吃的时候只需解冻，然后放到微波炉里或者锅上蒸一下即可。冷冻保存冷藏方式差不多，需要先将保鲜膜把青团裹起来，然后放入到保鲜袋，或者保鲜盒里面进行冷冻保存。

4.常温保存

如果只是1到2天之内不吃的情况下，其实不需要放入其他任何地方，直到放到常温下保存就可以了。但是常温下保存的时候，也是用保鲜膜裹起来，这样水分就不会蒸发不会开裂。其次常温保存的话，青团也会比较柔软，吃的时候就跟新鲜的口感一样。但是一定要放到阴凉通风避光，没有阳光直射的环境下，这样的话才不容易变质。

平时自己做的手工青团，可以选择其中一种方法来保存。当然这几个方法不光可以保存青团，还可以保存其他食物，大家可以相互借鉴一下，融会贯通，这样以后遇到食物保存的时候，就不会不知道该怎么办。

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