菜板厚度多少最合适 菜板厚的好还是薄的好

菜板的厚度一般在1-2厘米左右比较合适，过薄容易弯曲，不耐用；过厚则会增加重量，使用起来不方便。此外，菜板的选择还要考虑到材质、防滑性等因素。总体而言，菜板适中的厚度和材质会更加实用和耐用。

菜板厚度多少最合适

家里的圆形莱板最好是厚度在6到8公分，直径在35到40公分为宜。

1、在一般的家庭中，最常用的就是小尺寸菜板，大概尺寸在20*30到40*60厘米左右，适合大部分家庭，而且能满足大部分的日常切菜需要，较小的尺寸也比较容易掌控以及储存。小菜板用木制、竹制和塑料三种，其中以竹木砧板和塑料菜板最常见。

2、中尺寸菜板在北方地区使用的家庭较多，尺寸一般在40*60到80*100厘米之间，因为面积大，所以常常用于面食的处理，主要拿来擀面。中尺寸菜板因为面积的限制，基本上采用木制为主。木制菜板是采用实木制成的，面板较厚，而且韧度很强，即使是用大力来剁或切坚硬的食物，也不会有太大的损伤，是比较万能的菜板。

方法1：将砧板浸入水中，让其彻底浸泡，减少裂纹。

方法2：在开裂处及其周围撒一些盐，因为盐容易受潮，可以使砧板保持一定的湿度，不容易继续开裂。

方法3：用砧板侧面的鲜肉皮钉在裂纹两侧，利用肉干皮的收缩力收紧裂纹，减少裂纹。

方法4：砧板要长期保湿，用后要洗干净，铺上干净的湿巾保湿。.