结婚是人生中的一件大事，结婚也分为很多个步骤和环节，其中有一个就是宴请亲朋好友、答谢来宾的酒店婚宴环节。参加过婚礼的人都会知道，在新郎接回新娘之后，会在酒店举行结婚典礼仪式流程。在大家欣赏完结婚庆典之后，婚宴就开始了。既然是婚宴，就不能是简简单单的包桌，一定是非常精美的菜品，这样才能显示主家的诚心。所以在酒店婚宴上选择什么样的婚宴菜单，就需要提前了解一下。今天小编就为大家介绍一番，婚宴上都有哪些菜品搭配，和有什么样的菜品吧。
一、婚宴菜单名称大全
婚宴菜单汇总
喜庆满堂---八彩蝶。
鸿运当头---乳猪拼盘。
浓情蜜意---鱼香焗龙虾。
金枝玉叶---辣椒炒花枝仁
大展宏图---雪蛤蒸鱼翅。
金玉满船---蚝皇扒鲍贝。
年年有余---豉油蒸老虎斑。
喜气洋洋---大漠风沙鸡。
花好月圆---香菇扒时蔬。
风味八彩碟
鲜人参炖老鸽
清蒸多宝鱼
特色水晶鸡
杏鲍菇牛仔骨
美极基围虾
鲍汁鹅掌扣百灵菇
红烧大圆蹄
荷塘月色
金银粉丝蒸元贝
跳水牛蛙
高汤时蔬
豪生炒饭
酒酿小圆子
时令水果盘
二、婚礼酒席菜单推荐
婚礼酒席菜单推荐一：
皇城红袍添喜庆——和风大拼盘
鸳鸯翡翠金腰带——蒜蓉蒸龙虾
喜获天赐玉麒麟——XO酱炒象拔蚌
龙凤振翅冲天飞——鱼翅佛跳牆
瑶池玉女网上鲍——花胶扣北菰
碧波游龙情意长——清蒸七星斑
星光金砂满华堂——烧汁羊小排
十全美德如意盅——鲍鱼炖乌鸡
锦绣百花如意球——杏鲍菰芦笋
百年美眷庆好合——唐墨子御饭
佳偶永结齐同心——菊花枣泥酥
瑞果呈祥合家欢——季节鲜水果
婚礼酒席菜单推荐二：
红光满面——金秋大闸
蟹红红火火——上塘基围虾
富贵有余——清蒸桂花鱼
花样年华——当红炸仔鸡
一团和气——迷踪烤肋排
四世同堂——锦绣卤水拼
良辰美景——上汤时蔬
瑞气吉祥——豉汁贵妃贝
共筑爱巢——雀巢花枝玉带
婚礼酒席菜单推荐三：
同心齐谱金镂曲——虱目鱼丸汤
月老红线牵深情——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——什锦烩蔬菜
彩衣红袍迎飞舞——迷你佛跳墙
百年好合锦玉带——蒜蓉蒸龙虾
花团锦簇并蒂莲——环球水果盘
婚礼酒席菜单推荐四：
彩衣红袍迎飞舞——日式大拼盘
四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘
鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙
百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝
海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾
月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚
比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼
纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜
同心齐谱金镂曲——红鲟米糕
七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤
花团锦簇并缔莲——团圆莲子露
馥兰馨果合家欢——环球水果盘
三、结婚喜宴菜单怎么定
1、主菜选择
在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。
2、热菜选择
热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉海鲜不可少，不过在点热菜的时候，不要点档次太低的菜，因为毕竟是筳席，还是要考虑整桌酒席的档次；注意看一下哪些菜可以打折，其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的；注意餐具搭配，餐具一定要美观。
3、婚宴菜单搭配原则
荤素搭配：一般菜单里要有6-8个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，为了解腻，还要搭配一些素菜炒菜等。
做法搭配：炒、爆、熘、烧、炖，这么多菜品做法，可不要只选炒菜或只选炸菜，不仅对健康不佳，口感也比较单一！
口味搭配：鲜、辣、甜、酸，这几种口味都可以同时搭配，到来的宾客口味不一，所以要有清淡有重口。
4、水果选择
酒席上，除了菜品，餐后肯定还会有一个水果供应。在选择水果时，要挑有吉祥寓意的水果。比如，石榴和葡萄代表着多子多福，蜜桃和草莓代表着生活甜甜蜜蜜，金桔代表富裕，苹果代表健康，总之，要尽量选择这些有美好寓意的水果。
以上就是小编为大家介绍的婚宴菜单名称大全了。大家如果办理婚宴的话，可以提前与酒店方面大厨方面沟通了解一番。因为有些菜能做，有些菜是不容易做出来的。如果遇到困难的话，可以随时修改菜单，同时再确定菜单之前，也要与家中的长辈进行商量，看一看菜单里的菜品有什么讲究，或者按照当地的风俗传统加入一些特别有讲究的菜。总之结婚不是儿戏，大家一定要全力以赴的对待。
