其实我们生活中很多人都是第一次订婚宴酒席的，因此不少人都不是特别清楚订酒席要注意什么事情，但是不提前了解这些事情的话大家订酒席的时候很可能会发生类似状况，所以很多人订酒席之前基本都会了解酒店订酒席的技巧和细节。这样一来，人们订酒席的时候就能避开这些事情了。不过除了这些事情之外，大家订婚宴酒席最好再了解如何订婚宴酒席，这也是一件很重要的事情。那么接下来，我们今天就一起了解一下订酒席要注意什么吧！
一、订酒席要注意什么
1、大致确定宾客人数
亲自打电话询问亲友们能否准时出席自己的婚礼。并且询问能来几个人。因为一家多来一个人或少来一个人，就可能导致酒席几桌甚至十几桌的增减，大家应该都能理解的。确定了来宾人数才好根据人数定酒席桌数。
2、确定酒店最多能备几桌预留酒席
虽然可以通过打电话的方式询问来宾的大致人数，但是也没办法避免来宾会因意外情况确实来不了。所以酒席桌数是不可能精确的。那么就要提前询问酒店能否有预备桌，最多能备几桌预备酒席。比如定50桌，再预备4桌，如果50桌坐满了，就可以坐预备桌。这样就可以大程度的减少浪费。
预定酒席怎么定：
1、确定婚宴时间，了解当天会有几家同时办婚礼。
2、确定婚宴桌数，如果不能把握定多少桌，可以先定少一点，后面再加。
3、确定菜品如何，如果可以的话最好试吃一下。
4、确定菜单，适宜的搭配冷菜、热菜、荤菜、素菜、汤菜等。
5、确定酒水饮料和糖果可否自带，因为自带的话价格会低很多，可以节约一笔费用。
6、确定酒店能否配合婚庆公司，能否提供LED屏、灯光、音箱、话筒，如何收费。
7、确定毛巾、纸巾、茶水是否单独收费，有没有送给新人的礼品，例如鲜花、婚礼蛋糕等。
8、确定酒店是否提供休闲娱乐的场地。
9、确定酒店停车位等事宜。
10、了解价格，并争取在最大程度上得到优惠。
二、订结婚酒席需要注意什么
1、首先要预算好宴席出席率，这样才不会宾客不足或超出，就会避免一些尴尬情况。
2、各项收费及服务范围这个最好是能够用白纸黑字详细列明，一定不要口头承诺，这样是不算数的。
3、预订酒席时，必须在订单上注明设宴的厅房名称，这样就不会出现在日后位置太挤或席位分散时都没有办法投诉。
4、订席时，一定要记得给新人安排一间新人休息室，也可以申请一些保险箱设备等。新娘房最好不要离设宴地方太远，也不可以选择哪种面积太窄的地方。
5、在预定的时候一定要先问清楚每项服务收费价格，比如说茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及零零总总服务费等。
6、交订金时候最好能够注明因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金要如何处理比较好，还有是否要赔偿损失，这些都是要写清楚的，还有清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法这些都是要了解清楚的。
7、菜式方面，这个可以向宴客部详细查询，注意在预定的时候要注意哪些虚张声势的字眼，一定了解清楚菜式里面的内容。
8、如果是在结婚旺季结婚，那就要更早定好位置，特别是那些比较好的酒店，这个就更要提前定好，像那些热门地点就要提早一年或以上预订才比较合适。
9、设宴订位时，对主家席这个也是要明确的要求，像其他客人这个就没有特别限制。
10、这边建议你预先为宾客安排位置，避免当天太忙导致安排不适当现象。特别某些亲友间可能存在感情不太融洽的，如果安排坐在一起就会出现误会现象，最好先系统一点预先编排座位，然后分配台号，让样就可以使宾客各入其位，万无一失。
三、订婚礼酒席注意事项
1．一开始订位置的时侯，要对主席厅有清晰的标准和要求，对其他客人那边就不需要太多特别的限制条件了。
2．一般新人都会选择旺期来举行婚礼，因此是需要早一些订位的，尤其是针对一些热门餐厅，最好是提早几个月来进行预订。
3．您最好在做列表时明确写出设宴厅的号码，否则日后被黑心店家坑了，就吃能哑巴吃黄连了。
4．提前为每一位宾客布置合适的位置，否则到时再来安排就会忙乱，以及非常的失礼。再安排的时候要考虑到每位宾客间的关系，提前仔细一点，预先编排顺序，以便客人们都安心参加宴席。
5．餐食方面，这方面的内容最好向经理仔细询问，看穿一些虚张声势的表达，比如说“旺旺海上鲜”或“百年龙凤好合”这样的，最好是清楚问好这究竟是什么菜。
6．问清楚每项服务的价位，避免二次消费，如茶水、开瓶费、啤酒、饮料、甜品及其它不知名的服务费等。
7．切记为新人安排一间休息室，避免新人喝得太多，要是当场晕倒就不好了，要是有个地方休息，就无后顾之忧了。
8．天有不测风云，如果天气不佳或意外，不得不取消婚宴时，要问清楚订金怎么退，还有是否有赔偿金，千万别忘了索要凭证，也就是订金收据。要清楚写明可供增减的席数数额以及剩下酒席该如何处理。．
9. 设宴席数方面要考虑到客人的出席率，避免由于宾客不足或过多，出现一些不好处理的尴尬情况，对新人来说是非常不吉利的，更加重要的是，太丢人了。日后这些客人必定会街头巷尾的议论。
相信大家看完上述小编介绍的内容之后一定已经知道订酒席要注意什么事情了吧？如果大家不是特别清楚的话可以看一下第一部分的内容，小编在这部分内容中就详细介绍了订酒席的时候需要注意的事情，相信这对大家订婚宴酒席是非常有用的，如果大家也要订酒席可以去看一下哦！
