薏米红豆粥的功效与作用 7大功效祛湿健脾胃

祛湿健脾胃

红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利祛湿健脾胃，水消肿、解毒排脓、清热去湿。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

治疗慢性疾病

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

清热利尿

薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

薏米防癌抗癌

经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

营养头发防脱发

薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

适合上班族

肠胃最忌湿寒，喜温，对于上班族白领，用最低的成本，最方便的方法来实现养胃，无疑是最受欢迎的，而且红豆薏米粥不仅可以养胃，还有减肥保健的功能，可以让自己变得美丽的同时又能保持健康，这种方法不可多得。

促进肠蠕动

因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力、肛门灼热等，采用健脾化湿法可有效治疗。

红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便。红豆性平味甘，有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾渗湿止泻排脓。

二味合用，具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘，或者脾虚无湿，以及孕妇，则应慎服上方。

薏米红豆粥的做法

基本食材：叠薏米100克、枣(干)25克、赤小豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克

1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;

2. 用纱布将仙鹤草包好;

3. 大枣去核浸泡;

4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。

5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

食用薏米红豆粥的注意事项

1、汗少还有便秘的患者最好不要大量服用这道食谱，否则容易加重病情;

2、薏米性凉，所以服用之后会令身体出现冷虚的情况。建议体质虚寒的人群最好不要长期服用，而且怀孕期间的女性以及月经期间的女性也最好不要服用。

3、孕妇(但孕妇可以喝红豆大枣粥，达到消水肿的目的)及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

4、喝薏米红豆粥时最大的禁忌就是不能在熬粥时加入大米，也不能把薏米红豆粥与大米粥一起食用，因为薏米红豆粥是理想的祛湿食材，而大米则一种生长在水中的粮食作物，它的湿气很重，喝薏米红豆粥时，与大米一起吃，会让它的除湿功效下降，起不到应有的作用。