传小笼包内馅掺明胶 加工食品隐患多

传小笼包内馅掺明胶 加工食品隐患多

小笼包皮薄汁多是它的一个特点，也是南京市民最喜欢的一道街头美食，因为其的制作工艺非常复杂，故人们也就大多会去外面吃，而很少有在家中自己动手。

传小笼包内馅掺明胶 加工食品隐患多

有网友爆料部分商家为了省事，用明胶来替代肉皮，将其著作成小笼包的糖汤汁。而小笼包里的肉馅一般传统工艺是要加肉皮冻，就是因为这样所以程序繁杂，费时费工。

传小笼包内馅掺明胶 加工食品隐患多

据了解明胶的使用运用非常的广泛，比如果冻、肉冻、火腿肠、皮冻、汤包上都会用到，但商家却很少会在食品标签上标明称含有这一成份。

传小笼包内馅掺明胶 加工食品隐患多

其实对于加工食物没有什么工艺可以说是完全安全可靠的，换句话说就算小笼包内馅不使用明胶，所有人也不敢保证，一些不良商家不会选择用病死猪的皮熬肉冻，这样也同样不能保证其就安全了。

传小笼包内馅掺明胶 加工食品隐患多

在这里建议大家没是的时候多在家自己动手，这样又健康又卫生。对于一些加工食品还是尽量少吃或者不吃，食品添加剂在食品加工中已经是不可避免的一种工艺程序，谁也不敢保证其所添加的添加剂不会过量或者合格。