火腿是什么动物的腿 火腿是生的还是熟的

火腿是牛、猪、羊、鸡等动物的腿。火腿也称为火肉、兰熏，是用猪、牛等动物的后腿经腌制、烟熏、发酵、干燥而成的。火腿是中国的传统特色食品，起源于唐代以前，原产地为浙江金华。下文是关于“火腿是什么动物的腿”的具体回答，喜欢吃火腿的朋友可以往下阅读了解。

火腿概况

1、制作：火腿的制作需历经八十多道工序，有关火腿的记录最早出现在北宋，苏东坡记录了火腿的具体做法。

2、有名的火腿：金华火腿、宣威火腿，其中金华火腿以色、香、味、形而闻名中外。

3、吃法：火腿的吃法多样，有火腿蛋香酥、火腿蒸银耳、芦笋火腿蛋、火腿炖肘子、凉拌火腿、火腿清蒸桂鱼等。

4、营养成分：火腿中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，含有少量的脂肪。

火腿是生的还是熟的

大部分火腿是生的，清洗后经蒸、煮、焖或炒后才可以食用。通过阅读上文，相信大家已经对问题“火腿是什么动物的腿”有了一定的了解，火腿一般选择色泽鲜艳、带有清香气味、干燥、整洁、皮硬肉紧、脂肪处有光泽的。