导读：操作方法01准备好所需的食材，扇贝肉化开清洗掉内脏就可以了，如果是鲜的扇贝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的时候水开下锅，倒料酒，一分钟内出锅即可。木耳提前泡开。02蒜剁碎，菜椒切块备用。03锅中倒适量油中火爆香蒜末。炒之前记得准备一小…
操作方法
01
准备好所需的食材，扇贝肉化开清洗掉内脏就可以了，如果是鲜的扇贝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的时候水开下锅，倒料酒，一分钟内出锅即可。木耳提前泡开。
02
蒜剁碎，菜椒切块备用。
03
锅中倒适量油中火爆香蒜末。炒之前记得准备一小碗水淀粉，大概40毫升左右就够了。
04
倒入菜椒和木耳翻炒一分钟。
05
倒入洗净的扇贝肉，倒入扇贝肉后就要大火快炒了，不然越炒越小。
06
扇贝肉翻炒两下就倒生抽，料酒，蚝油，糖，翻炒均匀，这时扇贝肉就会开始出水了。
07
调料翻炒均匀后倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出粘稠感就可以关火出锅了，出锅前尝一下咸淡，再决定要不要放这最后一撮盐。
08
上桌前可以撒一点白芝麻点缀一下，扇贝肉就做好了。
好了，以上就是大致内容了，(END)
本文地址: https://www.fashion800.com/read-689679.html
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与时尚生活网（本网）无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表时尚生活网（本网）赞同其观点和对其真实性负责，若因作品内容、知识产权、版权和其他问题，请及时提供相关证明等材料并与我们联系（邮箱fzsl@163.com），本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.
