导读：有没有觉得自己的早餐单调？有没有早餐的时候想吃些特别一点的面食呢？比如一些包子和馒头或者其它面食。让我们一起来看看怎样自己动手做包子、馒头和其它面食吧。工具材料2份包子馒头自发粉、温水、夜开花、一个鸡蛋、一份南瓜操作方法01第一步：记住包…
有没有觉得自己的早餐单调？有没有早餐的时候想吃些特别一点的面食呢？比如一些包子和馒头或者其它面食。让我们一起来看看怎样自己动手做包子、馒头和其它面食吧。
工具/材料
2份包子馒头自发粉、温水、夜开花、一个鸡蛋、一份南瓜
操作方法
01
第一步：记住包子馒头最重要的是发面。如果用普通的面做的面食就会变成死面馍。关于发面有两种方法：
1、将酵母粉和面粉按比例混合。
2、用包子馒头自发粉。
没有纱布可以大盆盖着，但是需要注意在蒸馒头的时候需要把湿布垫在下面的。所以纯棉白布是必须要的。
把捏好的包子或馒头放置一边大约15分钟，就可以放入沸腾的水锅中隔着篦子蒸20分钟左右就可以了。其实直接放入也可以的，不用静置15分钟。等待全部包好后直接放入尚未沸腾的水锅中。这时候因为水还没沸腾，包子和馒头就能在锅中二次发酵。经过二次发酵的口感会更佳。
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第八步:记住蒸好的包子和馒头要5分钟拿出来。否则的话口感会变硬的，会因为蒸汽滴包子或者馒头上。
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第九步：如果面还有剩下的话就可以做葱油饼。在锅中倒入少许油煎炸会很香脆可口。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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