婚宴设计方案10人一桌菜的菜谱(办酒席的菜谱家常菜)

婚宴对于大家来说都是比较重要的，而且大家都是知道的不同的婚礼风格所需要的婚宴菜谱都是不一样的，如果说大家在举办西式风格的婚礼的时候，如果都是在用中式菜谱的话，那么可能就是会显得比较的另类，那么大家在婚宴设计的时候需要怎么来设计呢？下面和小编一块来看一看吧！下面是小编给大家整理的婚宴设计的方案以及10个人一桌菜谱该怎么安排的内容。

一、婚宴设计方案

婚宴主题设计是指酒店抓住婚宴举办者特殊时候的特殊情感的需求变化，创造一种能倾诉主人情感的系列活动。酒店婚宴主题是否具有特色也是婚宴举办者选择的关键要素之一。如何确定婚宴主题则需要从宾客的需求出发，只有找到宾客特定想要的一个主题，然后加以度身定制才能真正满足宾客的期望。酒店可以设计多种婚宴宴席套餐，供婚宴举办者选择，主题婚宴的品种的丰富性既是酒店在婚宴接待上实力的体现，更能打动婚宴举办者。

中式主题，注重渲染婚宴过程中的喜庆、浓重、欢乐、祥和的氛围；西式主题，着重从细节上体现婚宴的浪漫、典雅，特色的装饰和高级的婚宴用品更能衬托婚宴的格调。无论何种主题，在设计中一定要突出婚宴主桌，以大型的艺术蛋糕、艺术插花、传统饰品来进行精心装饰。

二、10人一桌菜的菜谱

1、六个冷菜

主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。

2、八个热菜

海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。

3、果点

果点就是水果、蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果点都有其美好的寓意。

三、10人一桌标准宴会菜单

10人一桌标准宴会菜单一：

喜庆满堂——迎宾八彩蝶

浓情蜜意——鱼香焗龙虾

金枝玉叶——彩椒炒花枝仁

鸿运当头——大红乳猪拼盘

金玉满船——蚝皇扒鲍贝

年年有余——豉油胆蒸老虎斑

幸福美满——粤式香炒饭

喜气洋洋——大漠风沙鸡

大展宏图——雪蛤烩鱼翅

花好月圆 ——花菇扒时蔬

永结连理——美点双辉

百年好合——莲子百合红豆沙

万紫千红 ——时令生果盘

10人一桌标准宴会菜单二：

彩衣红袍迎飞舞——日式大拼盘

四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘

鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙

百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝

海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚

比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅

天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼

纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜

同心齐谱金镂曲——红鲟米糕

七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤

花团锦簇并缔莲——团圆莲子露

馥兰馨果合家欢——环球水果盘

小编觉得最重要的就是需要注意一下婚宴酒席菜谱上的菜品量了，毕竟如果说自己准备的菜品比较的少，而且量也是非常少的话，那么可能对于宾客们来说就是不够吃，这样子大家面子上也是说不过去的，毕竟大家都是希望自己的客人吃好喝好，但是如果说准备得比较多的话，那么大家也是可以倡导打包的。