孕妇不能吃什么坚果 孕妇吃哪些坚果对胎儿好

孕妇不能吃什么坚果

1、苦杏仁

苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。孕妇吃了有滑胎的风险，一般不适合孕妇食用。有可能诱发胎儿畸形，还是少吃为妙。

孕妇如果不小心吃了杏仁，但只是少量，并且是甜杏仁的话，对健康的影响不是很大，也不会被胎儿全部吸收。但如果食用了过量的苦杏仁，应该去医生那里咨询一下具体情况，防止因为吃了过量的杏仁而影响胎儿的健康发育。

2、炒焦的坚果

烹调食物时温度不宜过高，坚果也是这样。坚果中富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，所以炒焦的坚果孕妇最好不要食用。

3、加工的石蜡坚果

加工坚果时如果加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软。比如你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮，明显比普通的栗子“漂亮”时，那就可能是加了石蜡。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡，美容一下，以次充好。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高，其中含有重金属等杂质，工业石蜡是非常强的致癌物，孕妇摄入石蜡后，容易造成腹泻等肠胃疾病。这种石蜡坚果孕妇千万别碰。

4、口味重的坚果

坚果口味有很多种，咸的、奶油味的、绿茶味的、五香味的等等，就算是一般人，也要少吃那些口味较重的坚果，孕妇更需注意。口味越重，食盐添加往往越多，对孕妇的伤害就越大，容易引起孕妇妊娠高血压的症状，所以孕妇不要食用口味重的坚果。

孕妇吃哪些坚果对胎儿好

1、核桃

核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效。另外，核桃富含磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。因此孕期适量食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。

2、腰果

腰果营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高，具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善，同时还能为孕妇补充铁、锌等元素。

3、花生

花生富含铁元素，具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生不仅可以当零食吃，还可以用来入菜，煲汤、做花生味豆浆等，各有风味。

4、开心果

美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素，开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，是名副其实的“开心”果。