胡萝卜炒肉丝主要的原材料是胡萝卜和猪肉，将猪肉放在冰箱的冷藏室里面先冰冻两个小时，然后再拿出来切成丝，这样切出来的肉丝会即快捷方便又外观漂亮精致。然后将胡萝卜切成丝，接着就是热锅翻炒，先倒入肉丝最后再倒入胡萝卜 ，加入一些调味的酱料使这道菜

紫姜有什么功效与作用事实上，紫姜又被人们称之为是生姜，它的功效就是温中、降逆、止呕，可以除湿消痞、止咳化痰，而且它还能够健脾胃，临床上用紫姜来进行辅助治疗，比如可以调节肠道、开胃健脾、促进食欲、增加人体的消化液分泌，像唾液、胃液分泌都会增多

第一，蒜苔炒肉丝的做法制作前要注意的是，肉丝最优买腰梅肉，这个部位是更加滑嫩美味的；腌制时加一点香醋会更香；先加盐再炒蒜苔；最后完成前锅底保留一点汤汁会更加好吃。首先我们要除去蒜苔尾部后用流水洗净，然后将其切成长段待用；腰梅肉要仔细切丝，注

我们都知道，猪肉的吃法有很多，炒肉丝就是其中比较常见的一种吃法，它可以搭配各种各样的食材，比如青椒、蒜苗、千张等等，味道都很不错，深受人们喜欢。那么炒出来的肉是为什么吃硬的呢？下面让我们具体来看看吧！肉丝为什么炒出来很硬1、肉丝水分少饭店的

炒肉丝是很常见的一道食材，一般我们炒肉丝的时候都会和淀粉、生抽、料酒等先腌制一道。这样炒出来的肉丝不容易老，也更容易入味。但是这样炒肉丝也难免会粘锅，多半是和淀粉的量有关系。那么炒肉丝加多少淀粉合适呢？炒肉丝肉片怎么样不粘锅第一：锅不能太涩

里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐。步骤方法011、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量；022、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白；033、加入辣椒丝，蒜末大火

千张含有丰富的蛋白质和多钟矿物质，营养丰富的同时还好消化，非常适合老年人和儿童食用。千张做法多样，切成丝后与肉丝同炒，做法简单，佐酒下饭两相宜。工具材料猪肉、千张操作方法01挑选新鲜腱子肉。炒肉丝尽量挑选腱子肉与里脊肉，口感会好一些。02