我们都知道，小瓜是比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，凉拌吃就是其中很受欢迎的一种吃法，很多人在夏季都会做凉拌小瓜。凉拌小瓜是有一定技巧和讲究的，尤其是小瓜的处理。那么小瓜凉拌要开水烫吗？下面让我们具体来看看吧！小瓜凉拌要用开水烫一下吗可以