海带富含碘元素，如果长期碘元素摄入不足的话，容易得大脖子病。所以我们日常要偶尔吃一吃海带，或者使用添加了碘元素的盐。海带有新鲜的也有干制的海带，干制海带会非常的干枯，吃之前最好是泡发一下，这样比较好煮熟、煮烂。干海带怎么能煮烂1、淘米水：在