冰虾也就是我们常说的北极甜虾，我们买到的冰虾多半是加工熟了的，这是因为北极甜虾生活在海里，捕捞上岸之后因为气压原因很容易死亡，所以通常会在捕捞起来的30分钟内完成预煮、分级、冷冻、包装等加工程序，这样才能保证甜虾的足够新鲜。冰虾个头也是不一