碱水粽的简易做法首先，将新鲜的糯米放在清水中洗干净，去掉水分之后放到另一个容器中，然后倒入碱水，浸泡六到八个小时之后再加入深油，搅拌均匀之后。用清水清洗中叶之后，将粽叶折成斗状，放入糯米，再加入红豆或者是豆沙，将粽子包成四角相等的形状，再用

碱水粽的做法制作碱水粽的时候，首先要准备食用碱，白砂糖和糯米，先将糯米放在盆中，用清水浸泡8到12个小时之后，捞出浸泡好的糯米，沥干水分，加入食用碱，搅拌均匀之后，将粽叶弄成漏斗状，放入糯米，再加入蜜枣或者是红枣，然后用馅包好口之后放在锅中

碱水粽的做法和配料它的配料挺多的，大家可以结合自己喜欢的口味去进一步的挑选和安排，但除了自己喜欢的额外配料之外，其实有一些原材料是必须的，比如说糯米，比如说碱水、生油等等。具体来说，它的做法是这样的，先把糯米清洗干净，之后加入碱水搅拌均匀，

碱水粽的功效与作用首先是具有提高口感的作用，由于碱水粽会添加红豆或者豆沙的成分，在服用起来具有酸甜的味道，而且碱水粽的颜色是金黄的，不仅能够增加消费者的口感，同时也可以增加颜色的色泽。其次是具有容易保存的特点，碱水粽制作过程中采用的糯米是经

碱水粽的正宗做法我们平时所见到的碱水粽是粽子的一种，正如其名，碱水粽是里面是有碱水这一成分存在着的。通常情况下，碱水粽的做法都是具有一定的程序的，最正宗的做法就是先把粽子的原材料——糯米，先用碱水浸泡一个晚上，泡发的时间标准一般都是以糯米被

碱水粽子的功效碱水粽子的功效与作用是比较突出的，这种美食的性价比很高，在服用之后能够起到消炎止渴以及清热解毒的功效。在炎热的夏季天气气候十分干燥或者是很湿热的天气下，大家就可以吃一个冷的碱水粽子，能够让身体当中的火气慢慢的消除。吃粽子是度过

碱水粽的热量碱水粽的热量一般在100卡到150卡，碱水粽和其他的糯米粽相比，糯米更加的柔软，而且在其中加入的红枣、甜枣都非常脆，所以消费者在享用美食的过程当中会获得不一样的口感体验，而且碱水粽子的价格也要比其他普通的粽子高出一倍。碱水粽吃了

碱水粽和普通粽子的区别首先是食用方法不同，对于普通粽子来说，只需要放在水中或者是蒸笼中加热之后就可以食用了，而碱水粽在食用的时候会放入白糖再进行使用。其次是制作方法不同，普通的粽子在制作过程中只需要将糯米浸泡8到12个小时，然后放在粽叶中就

碱水粽的危害所谓碱水粽，就是在煮粽子的时候会加入少量的碱粉，从而保证粽子的外形色泽更好看一些，而且能够一定程度上延长保质期。碱水粽也会给人体造成一定的好处，但也存在一定的危害性，比如说碱水粽对于我们的血管就是非常不健康的，会增加血液的粘稠度