腐竹炒肉是一道传统的中式菜肴，下面是制作腐竹炒肉的简单做法：所需材料：- 腐竹：100克- 猪肉（五花肉）：200克- 大葱：适量- 生姜：适量- 大蒜：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1. 将腐竹用热水泡