大米和绿豆可以一起吃。这是一种常见的搭配，在许多亚洲国家的料理中经常出现，例如绿豆粥、绿豆饭等。大米提供了碳水化合物和能量，而绿豆富含蛋白质、纤维和其他营养物质，两者搭配可以使餐食更加均衡和营养丰富。