辣子鸡是一道著名的四川菜，是以鸡肉和干辣椒为主要材料，加上蒜、姜、葱等辅料炒制而成的。其口味麻辣浓郁，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。下面是炒辣子鸡的做法大全：所需材料：1.鸡腿肉或鸡胸肉500克，切块备用；2.干辣椒30克，切段备用；3.蒜