食物需要消化才能被身体吸收和利用。以下是一些原因：1. 食物中的营养物质需要经过消化才能被身体吸收：食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪和其他营养物质需要在消化过程中被分解成小分子，如葡萄糖、氨基酸和脂肪酸，这些小分子可以通过肠道壁进入血液循环