一般来说，干雪豆需要泡水约8小时以上，直至它们变软并可以轻松煮熟。最好在冷水中浸泡，每4小时更换一次水以去除雪豆中的毒素。一些人甚至将雪豆泡水隔夜，确保它们完全变软后再进行烹饪。