说起豆汁，很多人是“闻风丧胆”，豆汁的威力在北京特产的江湖上还是相当大的，甭说外地人，许多北京人对豆汁也不一定能接受，不能说它难喝，只是味道确实特殊，不过不同的人有不同的喜好，没准恰好对了你的口味呢豆汁的历史豆汁儿是清朝时期出现的小吃，一般

能够体现北京城市特色的美食，一定是北京烤鸭。北京烤鸭历史悠久，曾经是作为皇宫的御用美食，就连现在人们也对它赞不绝口，其知名度甚至流传到海外。下面给大家介绍一下北京烤鸭这道美食：1、历史北京烤鸭的历史可以追溯到辽代，当时辽国贵族游猎时，常把捕

大家可能听说过北京烤鸭，但是很少听说过老北京炸酱面，作为北京最地道的美食，老北京炸酱面酱面就无疑是北京人的当家饭。暑天吃炸酱面，既便利又开胃。下面给大家介绍一下老北京炸酱面：1、历史传说，在清朝光绪年间，八国联军入侵中华，打到北京后，使清宫

老北京蒜肠是一种北方熟制香肠，是中华饮食文化中熟食的一种，对于不吃蒜的小伙伴可能会有点犹豫，但吃过之后发现，其实没有闻起来那么吓人。甚至还会让你回味无穷。下面给大家介绍一下老北京蒜肠：1、历史北京蒜肠最早的开创者是谁，并无查找到相关记载。纵