导读：赤豆的功效与作用1.食用功效赤豆属豆科植物，与所有豆类一样，它含有极其丰富的蛋白质、糖类、氨基酸（赖氨酸最为高），是人们夏日里最为常见的豆沙原料之一。此外，赤豆还可以用来熬粥、制冰淇淋、制作红豆糕等。2.医用功效赤豆性平，味甘、酸，是老百姓…
赤豆的功效与作用
1.食用功效
赤豆属豆科植物，与所有豆类一样，它含有极其丰富的蛋白质、糖类、氨基酸（赖氨酸最为高），是人们夏日里最为常见的豆沙原料之一。此外，赤豆还可以用来熬粥、制冰淇淋、制作红豆糕等。
2.医用功效
赤豆性平，味甘、酸，是老百姓生活中最为常见的食物，但同时它也有着不可忽视的医用功效。根据古书记载，赤豆煮水泡脚可以治疗脚气病，消除水肿。若服用则可以发挥清热解毒，缓解风湿症状，养血补血。若捣碎外敷，可以明显抑制多种细菌。
3.注意事项
赤豆属于药食同源植物，除了食用功效与医用功效之外，赤豆也有着不少的禁忌事项。比如阳虚体质、寒性体质的人不宜食用，经期女性、孕妇、便秘人群也不宜食用。
赤豆的功效与作用你了解了吗？愿你可以正确食用赤豆。
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