宝宝烩饭的做法大全 宝宝烩饭食谱做法详解

宝宝烩饭的做法大全

宝宝周岁左右，从米粥过渡到米饭时，妈妈们都会忽略最关键的一步，就是给宝宝添加烩饭。要是没有这一步，宝宝吃米饭时就会经常吐食，这是因为口腔对米饭的性状不适出现的本能反应，要是不加紧调整很容易出现厌食。

烩饭其实是全世界最偷懒的辅食，它可以把所有食材都包容进去，但要做的好吃可不简单哦，大家来看看我今天介绍的这道黄金烩饭吧！

我用香甜的南瓜做成酱料，把米饭裹得金黄金黄，一上桌就瞬间吸引了宝宝，吃一口有点甜甜的，好吃到黄小宝每次吃完都会把边缘的剩米饭捡干净！

为了让营养更全面，我还加了自制猪肉条、胡萝卜、西兰花和蛋黄，同样是一碗饭，是不是营养密度瞬间高出白米饭几个高度啦~

黄金酱烩饭

参考月龄：12M+

蛋黄1个

南瓜50克

胡萝卜15克

西兰花15克

五常大米50克

自制猪肉条20克

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。

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五常大米清洗干净后倒入电饭锅内，加入适量水，按煮饭模式。

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起锅烧水，水开后倒入胡萝卜和西兰花，焯水2分钟，再放入清水中稍稍冷却。

最后放入清水中可以保证蔬菜的色泽亮丽。

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西兰花和胡萝卜切小粒。妈妈们可以根据自家宝宝的实际情况进行调整哦。

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南瓜切小块，猪肉条切小块。

猪肉条我在昨天的文章推送过，详细的视频图文步骤：链接戳我。

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熟蛋黄加水，碾压细腻。

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盛出一碗米饭，冷却备用。

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起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。

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倒入南瓜，翻炒出香味。

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加入适量水，南瓜煮至软烂后用铲背轻轻压烂。

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先打入胡萝卜和猪肉碎，翻炒5分钟；再倒入西兰花，翻炒均匀；最后倒入米饭，再次翻炒均匀。

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最后倒入蛋黄液，翻炒1分钟左右。

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盛出，撒点葱花更香哦~

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金灿灿的，隔着屏幕都能流口水！每颗饭粒都被南瓜汁包裹着，软软糯糯的~吃到嘴里，还有天然的甜味，简直是舔碗的节奏啊！

添加要领：

● 做烩饭一定要记得不要煮成泡饭，汤汤水水的会让宝宝咀嚼不充分而囫囵吐咽，这样不但锻炼不了咀嚼能力，还把宝宝娇弱的肠胃给弄“伤”了。

● 烩饭还有一个妙处，它比米饭要粘稠，宝宝自己用勺子舀起来吃时不容易掉落，会越吃越有信心。

黄妈说：

宝宝在米粥过度到随餐时，是培养自主进食习惯的黄金阶段，吃个饭就经常跟打个仗一样，几乎吃半小时，收拾1小时的节奏，脏的一塌糊涂。但不管怎么脏，我们都要鼓励和支持，耐心点！！

可能有的宝妈要说，道理我都懂，但就是耐心没那么好。黄妈教大家一个育儿心经，心里要默念”娃是亲生的，娃是亲生的...“ 默念5遍就能再接再厉了！！！^_^