茼蒿蒸菜的做法大全

茼蒿蒸菜是一道简单又美味的健康菜品，它保留了茼蒿的鲜嫩口感和营养价值。下面是茼蒿蒸菜的几种做法。

第一种做法是茼蒿蒸蛋。首先，将新鲜的茼蒿洗净切段备用。然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和水，搅拌均匀。接下来，将茼蒿段放入蒸碗中，倒入蛋液，稍微用筷子搅拌一下，以使茼蒿均匀分布在蛋液中。最后，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

第二种做法是茼蒿蒸肉。首先，将猪肉切片放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油和淀粉，腌制片刻。然后，将茼蒿洗净切段备用。接下来，在腌制好的猪肉上码上茼蒿段，尽量让茼蒿均匀分布在肉上。最后，将蒸肉茼蒿放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

第三种做法是茼蒿蒸豆腐。首先，将豆腐切块备用。然后，将茼蒿洗净切段备用。接下来，在蒸盘上码上茼蒿和豆腐，尽量让它们均匀分布。最后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

第四种做法是茼蒿蒸虾仁。首先，将虾仁剁成茸备用。然后，将茼蒿洗净切段备用。接下来，在蒸盘上码上茼蒿和虾仁茸，尽量让它们均匀分布。最后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

无论是茼蒿蒸蛋、茼蒿蒸肉、茼蒿蒸豆腐还是茼蒿蒸虾仁，都是简单易行的做法，不仅保持了茼蒿的鲜嫩口感和营养价值，还增加了其他食材的美味。此外，蒸菜更加健康，不会破坏营养成分，非常适合追求健康饮食的人们食用。试试这些茼蒿蒸菜做法，给你的家人带来健康和美味吧！