冬季产妇坐月子补气养血食谱大全

冬季产妇坐月子补气养血食谱大全

食谱一、小米龙眼粥

原料：龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。

制作方法：小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。

功效：龙眼具有养血安神、补虚长智等功效。小米煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。

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食谱二、甘蓝芦笋沙拉

原料：紫甘蓝200g，芦笋100g，鸡蛋100g，油、盐各适量。

制作方法：将鸡蛋放入锅中加水温和焖煮五分钟，将切成段的芦笋和撕成小片的紫甘蓝放入沸水中焯熟，最后将简单去壳切成小片，与芦笋、紫甘蓝加入调料拌匀即可。

功效：甘蓝叶中含有大量的钙、维生素D外和维生素K，维生素K对骨头有很强的保护作用，能够有效帮助产妇远离骨质疏松症。

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食谱三、番木瓜酸奶昔

原料：番木瓜150g，酸奶100ml。

制作方法：将番木瓜去皮、去籽，切成小块，放入搅拌机中，再根据自己喜好倒入酸奶，最后将搅拌机调成一档，搅拌30秒即可。

功效：番木瓜中含有丰富的维生素C可以帮助产妇抵御胆囊病，还具有美容养颜的功效。

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食谱四、黑糯米酒红糖煮鸡蛋

原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量

制作方法：将黑糯米酒放入锅中加入一碗清水，煮沸后10分钟将鸡蛋打入锅中，再加入红糖煮至糖溶解即可食用。

功效：具有补血补气、散寒祛瘀的功效，非常适合产后气血两虚的产妇。

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食谱五、红糖蛋汤

原料：鸡蛋100克，枣(干)20克，蒲黄10克，当归15克，益母草30克，赤砂糖50克，黄酒100克

制作方法：五灵脂、蒲黄、全当归、益母草装在纱布袋内，扎口，放在大瓦罐中，倒入清水，用旺火煮20分钟；然后加入鸡蛋红糖、黄酒，转用文火再煨40分钟即成。

功效：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质。红糖也具有“通淤”、“排恶露”的作用。

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食谱六、猪蹄汤

原料：猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。

制作方法：将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。 将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

功效：猪蹄汤中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。

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食谱七、番茄卷心菜牛肉

原料：牛肉250克，番茄、卷心菜各150克，料酒3克，精盐4克，味精1克，猪油10克。

制作方法：将番茄洗净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片；牛肉洗净，切成薄片。先将牛肉放入锅中，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻，即可食用。

功效：具有健脾开胃、活血化淤、调理气血、生津止泻的作用，非常合适产妇食用。

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食谱八、大枣桂圆粥

原料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。

制作方法：将小米淘洗干净；大枣与桂圆肉也都洗干净。沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火。当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。

功效：大枣桂圆粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，有助于产妇身体的恢复。