夏天饮食注意事项 5大方面要当心

夏季饮食要清淡

夏天人的胃酸分泌减少，加上大量的饮食冲淡了胃酸而导致人体的消化功能变弱，最好是能够在夏天饮食清淡一些。

夏季如何清淡饮食

夏天应该多吃营养丰富、气味清淡的食物而避免进食油腻、热性食物，特别是煎炸食品、糕团等黏腻食物。

夏天在清淡饮食的同时不妨进行色彩搭配。食欲不振的时候可以在饮食中添点红色、工作疲累的时候不妨多点绿色和白色食物等等。

夏季清淡饮食误区

夏季饮食要清淡但是并不代表需要全素食饮食。夏天的饮食也要注意荤素搭配，才能够给身体提供均衡、足量的营养。全素食饮食很容易造成身体摄入营养不足或者是营养过于单一。

夏季巧食蔬菜水果

夏季是各种蔬菜、水果大量上市的季节，应该抓住这个有利的实际，从不同的蔬菜水果中获取各种营养，满足身体所需。

夏季如何巧食蔬菜水果

1.多吃一些“苦味蔬菜”

中医认为凡苦味蔬菜大多具有清热的作用，特别适合夏天暑热亢盛时吃，不仅调节身体阴阳，还能防病治病。

常见苦味蔬菜有：苦瓜、菊花叶、马兰头等。

2.夏天蔬菜水果要多吃

这里说夏天要多吃蔬菜水果不是要吃很多而是要注意多种类食用，补充身体需要的维生素和多种营养物质。

另外夏天在吃蔬菜水果的时候也可以根据自身身体对症下药。比如韭菜能杀菌解毒，促进胃肠消化；土豆能够帮助治疗便秘；西红柿能够健脾消食、清热解毒；黄瓜能够治烦热口干、小便不畅等等。

3.夏天正确吃蔬菜水果

我们都知道蔬菜水果中含有大量维生素，在食用的时候要特别注意：

其一，多种维生素在高温状态下容易遭到破坏，最好以凉拌、快速爆炒等方法进食；

其二，清洗蔬菜水果的时候不宜在水中浸泡太久，水溶性维生素会溶解在水里，特别是蔬菜不宜切碎了再洗；

其三，注意科学搭配。比如西红柿和黄瓜不宜一起吃以免破坏维生素C；

其四：很多水果属于热性，不宜过多食用。比如西瓜、荔枝、甜瓜、龙眼、芒果、樱桃、石榴等。