夏季降暑汤怎么做 6款降暑汤开胃降暑美容养颜

1、“绿豆汤”

清热解毒、止渴消暑

材料：绿豆150g 白糖适量

做法：

1.绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例;1:10。

3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

功效：夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

2、“冬瓜汤”

养胃生津、降胃火

材料：冬瓜，葱花，姜米，盐

做法：

1.冬瓜洗净切片备用。

2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。

3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

功效：冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。

3、“银耳百合汤”

润肺、养颜

材料：银耳 百合 桂圆 冰糖 莲子

做法：

1.准备食材，银耳泡发好摘成小朵，桂圆去壳

2.开水煮开后放入银耳，再放入莲子、冰糖，大火煮开后改小火

3.等银耳浓稠后放入百合、桂圆再煮10分钟左右，小火熬制。

功效：银耳百合汤有滋阴，润肺，养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾叁脏的作用。

4、“鱼头豆腐汤”

清热润燥、生津解毒、降低血脂

豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。

做法：

1、咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎。苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。

2、在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。

功效：

苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。

5、“绿豆海带汤”

材料：鲜海带200克，绿豆60克，稻米30克，陈皮6克，赤砂糖60克。

做法：

1、把海带洗净切成丝，用开水烫一下，捞出控干水分。

2、大米绿豆陈皮分别洗净，砂锅内倒入清水1000毫升，加入大米，绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开。

3、改用小火慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。

功效：本品具有清火去热，解毒消肿作用。

6、“丝瓜汤”

消暑利肠、去风化痰

材料：丝瓜 油 盐 火腿肠 鸡蛋 虾皮 清水

做法：

1.准备好材料。

2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。

3.将火腿肠切片，鸡蛋打散。

4.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。

5.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。

6.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了)

7.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。

功效：丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。