春节各类聚餐留心发胖 教你任性吃肉不长胖

春节减肥肉食颜色越浅越好

肉食类可颜色有无及深浅分为三大类，即色泽鲜红或暗红，如猪肉、牛肉、羊肉等，也可称之为深色肉或红肉；肉色嫩白，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，也可称之为浅色肉或白肉；及几乎无色，如水生贝壳类动物肉，像蛤肉、牡蛎与蟹肉等，也可称为无色肉。

减肥期间吃肉最好吃浅色系的肉食，因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。

春节减肥吃肉时最好搭配蔬菜

肉食不容易消化，吃多也容易发胖。建议不要光吃肉食，最好搭配一些健脾胃、助消化的蔬菜比较好，如山药、番茄、生菜、西兰花等。而且，这样虽也吃了肉，但却不会吃进太多肉，增加饱腹感，做到适可而止。这就是韩国女人如此爱吃烤肉，可就是不容易长胖的原因之一。

同时，吃大量的蔬菜，也能为身体补水。碳水化合物含量低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉，应该多吃。

春节减肥吃肉食时切忌过量

若长期以纯肉食作正常饮食习惯,会令体内胆固醇过高,导致心脏或血管毛病。而人体在分解脂肪和蛋白质时会制造有害物质,大大增加肾脏和肝脏的负荷,长期进食会缺乏充足的水分,身体缺水容易带来疲劳和便秘。所以，肉食不能不吃，但不宜多吃，尤其是对于减肥人群。

一般来说，减脂人群一天吃肉食最好不要超过200克。还有，吃肉同时要多喝水，可有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象。

春节减肥肉食忌煎炸或放过多油

肉食要吃了不易发胖，除了肉本身外，烹饪的方法也很重要。在不考虑口感的情况下，肉食吃水煮或清蒸是最好的。

举个例子吧，虽说鱼肉是低卡路里的肉，可若把鳕鱼做成了炸鱼块，热量就会和牛肉丸也差不多了。但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，这时蒸是最适合的烹饪方式，不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。

春节减肥肉食烹饪时间不要过长

在肉类的烹饪上，还要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如红烧肉、糖醋排骨等，那可是一把把放冰糖呀。所以，最好尽量少吃炖入味的肉，比如可改吃浇汁入味的肉菜。

春节减肥肉食也要会选部位吃

同样的肉，不同的部位，脂肪含量不一样，热量也不一样。所以，吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高；而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到。

还有，鹅肝、牛油火锅类的极品美味，虽然十分诱惑，但细想就发觉都是高脂高油重灾区的动物脂肪实物等。

春节减肥肉食最好睡前4小时吃完

晚上吃多运动少，容易引起脂肪堆积，早点吃完还能有点时间给胃消化消化，满足一下胃和小肠大肠运动一下的欲望。所以，晚餐最好是7点前吃完，而吃了很多肉的大餐更要在睡前早点解决，一般要睡前4小时吃完。

春节减肥吃完肉最好来点运动

饭后进行跑步等激烈运动绝对不提倡，但吃完一直坐着更不适合想控制体重的爱美人士，饭后最好来点合理的如散步之类的轻运动。所以，春节期间切莫吃完大餐就坐着唠嗑或打牌、搓麻将等，最好先活动一下，或者出去散散步等。