没想到野藠头这种做法这么好吃，香味浓郁，吃了还想吃

野藠头是一种野生菜，每到万物复苏的时候，野藠头也争先恐后冒出头，长至茂盛之后，喜欢吃的朋友看到了就会拔回家来做菜吃，有人拿来清炒，有人拿来做配菜，对我来说不管怎么做都好吃。

接下来我给大家分享这道野藠头炒豆腐丝的做法。香味浓郁，做法简单，是一道不错的下饭菜。

首先把野藠头清洗干净，清洗好后把它切成段，再把豆腐丝也切成段，瘦肉剁成肉末，红辣椒切成丝，全部切好后放置一边备用。

起锅烧油，油烧好后放入肉末，翻炒至肉末变色，放入豆腐丝和野藠头的头部，炒至藠头头部断生，放入盐、生抽、给它调味，翻炒至豆腐丝入味，放入野藠头的叶子，红辣椒丝、再放入味精给它提鲜，翻炒均匀后出锅，装盘即可。

一道香味浓郁诱人的野藠头炒豆腐丝就做好了。

再把野藠头和豆腐丝

首先把豆腐丝切成段备用

野藠头切成段备用

瘦肉剁成肉末备用

起锅烧油放入肉末翻炒

炒至肉末变色放入豆腐丝

翻炒片刻，放入盐、生抽给它调味

炒至豆腐丝入味，放入野藠头叶子和味精

翻炒均匀后出锅，装盘即可

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