田螺是很多地方夜宵的的常客。一般会做成麻辣的或者酱爆的味道，再配上一两瓶酒，可以说是很美的一顿夜宵了。田螺肉是有盖子的，一般在做的时候盖子会自己掉，但有的盖子就不那么容易掉了，在嗦螺的时候就很容易发生误食田螺盖子的情况，尤其是站在喉咙上会很

马上就是吃田螺的季节了，尤其是晚上当凉菜吃，特别下酒。很多地方的夜市都会有卖的。田螺我们吃的是螺肉，螺肉上面会有一层盖子，这个盖子在做的时候就会自己掉，所以不用特别处理。那么田螺的螺盖煮不掉又是因为什么原因呢？田螺的盖怎么去掉的啊炒田螺时田