红烧鱼是鱼类的一种经典做法，皮焦肉嫩，颜色红亮，汤汁入味，非常好吃。不过要想做出来色香味俱全的红烧鱼，上面浇淋的汤汁可以说是点睛之笔，红亮浓郁的汤汁非常让人有食欲。那么怎么样可以让红烧鱼上出好看的糖色呢？红烧鱼上面浇的红色的是什么这个是调色

鱼肉营养丰富，热量低，多吃鱼肉对身体是有好处的。红烧鱼是一道经典又好吃的做法，皮焦肉嫩，汤汁也非常的有味道，非常下饭。要想做出好吃的红烧鱼，首先就是要煎好鱼，这样做出来的红烧鱼才是完整的，不会掉皮掉肉甚至是粘锅，卖相也会更好看。那么红烧鱼煎

红烧鱼是鱼类的一种经典做法，做出来鱼肉外焦里嫩，而且非常的入味。红烧鱼常见的会用草鱼、鲫鱼、武昌鱼、鲤鱼来做，有的地方会用比较少见的鲳鱼，但不管是什么鱼，我们在烹饪和处理的时候都要注意处理鱼本身的腥气。