小寒大寒杀猪过年是为什么呢 小年杀猪好吗

过年是一年中很重要的日子，这个时候家家户户都会准备各种各样的年货，比如腊肉、腊鱼、香肠等等来准备过年。如果家里有养猪的话，就不用愁着去买猪肉，可以请手艺好的师父来帮忙宰杀，民间叫做杀年猪。关于杀年猪还有“小寒大寒杀猪过年”的说法。

杀猪的时候，通常屋主人不能帮忙，需要邻居和屠夫来帮忙。而村里的儿童和妇女都要避开杀猪的场景。也有的地方杀猪的同时要烧纸。屠夫的功夫要好，要一刀毙命，所以刀必须锋利。杀猪最忌讳的就是补刀，据说这会影响屋主人的运气。屠宰猪时，血流要通畅，不能刺破猪的肠子，这也是好运的象征。而且对于屠夫来说，靠的也就是杀猪的手艺养活自己。另外杀猪时有一些不好的词要避免，比如要叫“福年猪”。

宰完猪后，屋主人通常会给屠夫一个红包，然后处理好猪，用新鲜的猪肉招待客人和屠夫，然后让屠夫挑几块好肉和猪下水之类的带走。一般情况下，一家人杀猪，吃不完，剩下的猪肉会送给亲戚朋友。