阳澄湖大闸蟹可以冷冻保存吗(阳澄湖大闸蟹和普通阳大闸蟹有什么区别)

阳澄湖大闸蟹和普通阳大闸蟹有什么区别

阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别主要体现在以下几点：首先是味道上，阳澄湖大闸蟹的味道比较鲜美，口感很嫩，没有腥味，普通大闸蟹的话，外壳会有一股腥味，味道不那么鲜甜；其次在外观上，阳澄湖大闸蟹体壮、色泽均匀，而普通大闸蟹，腹部为灰白色，其背甲左右不对称；再者在重量上，阳澄湖大闸蟹比普通的大闸蟹会更重一些；最后在价格上，阳澄湖大闸蟹会比普通大闸蟹价格高。

阳澄湖大闸蟹可以冷冻保存吗

阳澄湖大闸蟹是可以冷冻保存的，如果购买回来的大闸蟹吃不完，可以用冰箱冻起来，一般生鲜的大闸蟹放在急冻可以保存一到两个月。如果是蒸熟的大闸蟹放到冰箱冷藏，一般建议不超过24小时。最好是趁新鲜吃，如果冷冻后肉质会变硬，而且营养价值也会降低，特别是死后的大闸蟹，其身体会滋生一些有害微生物，吃完会对肠胃造成负担。

关于阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹有什么区别，以及阳澄湖大闸蟹可以冷冻保存吗的介绍就到这里结束了，相信大家对于这两个问题也清楚了，阳澄湖大闸蟹在外观、色泽、以及肉感上市比普通大闸蟹要好，建议大家趁大闸蟹新鲜时食用，口感更佳，营养价值更丰富。