海螺可不可以吃 怎么挑新鲜的海螺

南独酌酒2023-03-12  29

导读:海螺是一种海生腹足类软体动物,个头大,饱满的海螺肉吃起来非常Q弹,如果是很大的,螺肉,一口就很满足。所以海螺还是可以吃的。海螺自然要吃新鲜的,那么怎么挑呢?海螺可不可以吃海螺可以吃但不能多吃。吃海螺时,必须确认它是煮熟的,否则可能被寄生虫感…

海螺是一种海生腹足类软体动物,个头大,饱满的海螺肉吃起来非常Q弹,如果是很大的,螺肉,一口就很满足。所以海螺还是可以吃的。海螺自然要吃新鲜的,那么怎么挑呢?

海螺可不可以吃 怎么挑新鲜的海螺1

海螺可不可以吃

海螺可以吃但不能多吃。

吃海螺时,必须确认它是煮熟的,否则可能被寄生虫感染,或者可能引起肠胃炎的腹泻。最好是在一定时间内吃完,能吃多少就做多少,尽量不要因为食物的储存不当而导致食物中毒。

海螺肉表面的浅黑肉皮不建议吃,剥皮后,海螺的肉尾黄有较高的胆固醇,高血压、心脏病、脑血管疾病、肥胖的人,尽量少吃甚至不吃。

人工养殖的海螺会更安全,养殖环节中能避免在自然环境中海螺有寄生虫的可能性,同时通过冷链输送也有保障。但是,不要购买身份不明的海螺,如果出现中毒症状,及时就医。

海螺可不可以吃 怎么挑新鲜的海螺2

怎么挑新鲜的海螺

挑选海螺最关键的就是判断海螺的死活和新鲜度。

对于将触须或者肉暴露在外的那种海螺,它可以因为与手接触而自动缩回,这种就是活的海螺。

如果是缩在壳里,就要用鼻子闻了,如果没有奇怪的气味,那就是海螺或刚死的海螺,而刚死的海螺也是可以吃的。如果海螺在盆子里有分泌紫色粘液,说明这种海螺要么死了,要么不新鲜。另外也可以通过闻气味有无腥臭。

海螺可不可以吃 怎么挑新鲜的海螺3

怎么挑选海螺公母

公海螺的海螺口边缘非常平滑。而母的边缘会有些褐色的竖行条纹,螺口边沿也是坑坑洼洼的。肉质上来说,母的比公的好吃,关键里面还有黄。

外观上也要选择壳面平整的,这种鲜度好,有食欲,肉质也会比较饱满。肉鼓海螺更肥美,可以看螺肉的盖子能不能盖住肉,盖不严实的自然是肥美的。

海螺可不可以吃 怎么挑新鲜的海螺4

展开全文


本文地址: https://www.fashion800.com/read-1022291.html
免责声明:本文仅代表作者个人观点,与时尚生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
    本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表时尚生活网(本网)赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们联系(邮箱fzsl@163.com),本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.

为您推荐


推荐图文


相关阅读

最新回复(0)